کتاب دانشنامه داروهای دارای عوارض فراوان با ویتامین ها ویتامین ها ، گروهی از مواد مغذی ضروری شناخته شده هستند . ویتامین ها مواد آلی ای هستند که به مقدار کم مورد نیاز بدن هستند . بدن قادر به ساختن ویتامین ها نیست . ویتامین ها در بدن انرژی تولید نمی کنند ولی برای انجام واکنش های انرژی زا لازمند .
دانشنامه داروهای دارای عوارض فراوان با ویتامین ها-نوشته رضا پوردستگردان
نویسنده
مترجم
حجم
فرمت
تعداد صفحات
خوانایی
زبان
جلد
کتاب دانشنامه داروهای دارای عوارض فراوان با ویتامین ها
ویتامین ها ، گروهی از مواد مغذی ضروری شناخته شده هستند . ویتامین ها مواد آلی ای هستند که به مقدار کم مورد نیاز بدن هستند . بدن قادر به ساختن ویتامین ها نیست . ویتامین ها در بدن انرژی تولید نمی کنند ولی برای انجام واکنش های انرژی زا لازمند . ویتامین ها به عنوان دسته ای از مواد مغذی ، خواص متفاوتی با مواد مغذی دیگر به مقدار زیاد دارند .یکی از تفاوت های مهم جایگزین نشدن یک ویتامین به وسیله ویتامین دیگر و تبدیل نشدن ویتامین ها به یکدیگر است . در حالی که وقتی گلوکز زیادی در بدن موجود باشد می تواند به چربی تبدیل شود . اما بدن نمی تواند ویتامین سی محلول در آب را به یکی از ویتامین های محلول در چربی تبدیل کند . حتی نمی تواند آن را به هیچ یک از ویتامین های دیگر محلول در آب تبدیل نماید .
تفاوت دیگر این که ویتامین ها انرژی تولید نمی کنند . بلکه در مسیرهای متابولیکی رها شدن انرژی از مواد زیاد مقدار و یا تبدیل یک ماده مغذی زیاد مقدار به ماده مغذی دیگر نقش دارند .
انواع ویتامین ها :
ویتامین ها به دو دسته محلول در آب و محلول در چربی تقسیم می شوند . ویتامین های محلول در چربی و حلال های چربی محلولند . دفع آن ها عمدتا از طریق مدفوع است . اکثرا قدرت ذخیره شدن در بدن را دارا هستند . به همین دلیل هم مصرف زیاد آن ها خطر مسمومیت را در پی خواهد داشت . البته ویتامین های محلول در آب را هم نباید بیش از حد مصرف نمود زیرا نیاز به ویتامین را بالا می برند
در کتاب دانشنامه داروهای دارای عوارض فراوان با ویتامین ها ، درباره داروهای زیر بحث شده :
فارسی 
